В европейских супермаркетах будет продаваться салат, выращенный в многоярусных теплицах с LED-освещением Philips.
Philips Lighting (Euronext Amsterdam ticker: LIGHT), мировой лидер в области освещения, установит систему Philips Green Power LED в первой многоярусной теплице в голландском городе Дронтен. Вертикальная ферма компании Staay Food Group, ведущего производителя свежих фруктов и овощей будет обслуживать крупнейшую в Европе сеть супермаркетов, а также станет площадкой для тестирования LED-технологии для будущих проектов вертикального строительства.
Площадь закрытой вертикальной фермы составит 900м 2, но благодаря многоярусной конструкции, полезная площадь для выращивания органического салата увеличится до более чем 3000м2. Производство зелени высокого качества в теплицах без применения пестицидов позволит ритейлерам соответствовать жестким нормам по остаточному количеству химикатов.
«В салате, выращенном в закрытом помещении, отсутствуют пестициды, и содержится меньшее количество бактерий, что обеспечит более долгий срок хранения у ритейлеров. Упаковка салата в месте его произрастания также позволит сократить издержки на транспортировку, — говорит Рьен Паннеман, генеральный директор Staay Food Group. — С подобным решением мы не зависим от погодных условий и постоянно сохраняем оптимальную производственную среду, что гарантирует стабильное качество продукта».
В Европе многоярусные теплицы с LED-освещением расположены исключительно в исследовательских центрах или ресторанах, использующих только свежие продукты для приготовления пищи. Новое фермерское хозяйство компании Staay в Дронтене станет первым в Европе коммерческим объектом промышленного масштаба, обслуживающим крупную ритейл-сеть. Ферма начнет работу во второй половине 2017 года.
Компании Staay, Philips Lighting и Rijk Zwaan, лидер в производстве семян для овощей, за последние три года провели тщательные исследования с целью определить наилучшую комбинацию разновидности салата и факторов роста, способствующих улучшению качества культуры и урожая. Знание этих аспектов, влияющих на выращивание растений, до начала запуска вертикальной фермы поможет компании Staay быстрее окупить инвестиции.
