Систему управления заквасочным отделением на базе панельного контроллера ОВЕН СПК107 разработала компания «Системы малой автоматизации» (г. Казань).

Помимо контроллера СПК107 в системе также используются модули ввода-вывода ОВЕН МВ110-16ДН, МВ110-16Р, МВ110-8А, МВ110-8И, панель оператора ОВЕН СМИ1, двухканальный измеритель ОВЕН ТРМ200, блок питания БП60Б. В результате были реализованы такие режимы работы как CIP мойка каждого танка, CIP мойка линии подачи, нагрев продукта для пастеризации до заданной температуры и его выдерживание в течении заданного времени, охлаждение продукта и подача продукта на производство с контролем подаваемого объема.

Для дистанционного запуска подачи продукта на производство и запуска CIP мойки используются выносные панели оператора с цифровой индикацией. Нагрев и охлаждение могут быть запущены как в ручном режиме (по отдельности), так и в автоматическом (нагрев, выдерживание и охлаждение запускаются автоматически по достижению параметрами заданных значений). Для каждого режима работы возможен выбор режима работы мешалок. Для возможности замены датчиков предусмотрен экран параметрирования их диапазонов.